ספגטי מיטבולס

אני חושבת שכולנו גדלנו על ספגטי מיטבולס. קודם כל, זו ה-מנה מהיפייפיה והיחפן, קלאסיקה. מי מאיתנו לא רצו, או אפילו ניסו לשחזר את הסצנה המפורסמת עם בחירי ליבם? ואני חושבת שזו מנה שמצד אחד מקושרת עם ילדות, אצלי לפחות, הכי מנת ילדים, אבל היא מצד שני לא באמת מוגבלת לשכבת גיל אחת.

יש משהו כל כך מנחם בקערת פסטה, לא משנה מתי. אני לא יודעת להסביר למה, אבל כשמדובר בקערת ספגטי עם מיטבולס, איכשהו, זו הנחמה האולטימטיבית. המנה הנכונה, המדויקת של ספגטי מיטבולס, היא כמו מנה של אהבה. כשכדורי הבשר נימוחים כאלה, וכל ביס מסובב של ספגטי על מזלג מכיל את הכמות המדויקת של רוטב עגבניות וקציצה. עבורי לפחות, מדובר באחת המנות הכי מנחמות, לא משנה באיזה גיל.

שמתי לב גם, שזו מנה שחובה להגיש עם ספגטי. באופן רגיל, אני חובבת כל מיני צורות של פסטות. כמה שיותר מגוון, יותר טוב. אבל יש מנות שחייבים לאכול עם ספגטי, וזו אחת מהן. חייבים את הסיבוב של הספגטי על המזלג, אחרת זה לא אותו הדבר.

אז הכנתי, טעמתי, תיקנתי וכתבתי את המתכון למנת ספגטי מיטבולס מושלמת. אין כאן הגבלת גיל, מ-0-122 ואני כל כך מקווה שתכינו אותה פעם, עוד פעם, ופעמים רבות לכם ולאהוביכם.

בואו נכין ספגטי מיטבולס!

|מה צריך להכנת ספגטי מיטבולס

|מיטבולס:

500 גר' בשר בקר טחון

3 קוביות בצל מטוגן "דורות" קפואות

5 קוביות תערובת תיבול "דורות" קפואות

4 פרוסות לחם / חלה רטובות וסחוטות היטב

1 כפית גדושה מלח

1 כף פפריקה מתוקה

½ כפית פפריקה חריפה

½ כפית פלפל שחור גרוס

2 ביצים L

½ כוס שמן

|רוטב עגבניות:

3 כפות שמן זית

4 קוביות רוטב עגבניות "דורות" קפואות

1 קוביה שום כתוש "דורות" קפואה

700 גר' פסאטה עגבניות

1 כוס מים

1-1.5 כפית מלח

1 כפית פלפל שחור גרוס

1 חבילה (500 גר') ספגטי

לסרטון ההכנה המלא:

הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי:

אינסטגרם: lioroooosh@

פייסבוק: Lioroooosh

טיקטוק: lioroooosh@

|אופן ההכנה:

מערבבים היטב בקערה את כל המרכיבים למיטבולס, חוץ מ-1/2 כוס שמן, עד לקבלת תערובת אחידה.

מחממים תנור ל-180 מעלות.

בעזרת סקופ גלידה, יוצרים כדורי בשר בגודל אחיד (אפשר גם בידיים או בעזרת 2 כפות), ומניחים על מגש אפיה מרופד בנייר אפיה.

בידיים משומנות, מגלגלים כל כדור בשר לצורה עגולה.

בוזקים את מה שנותר מ-1/2 שמן על כל המיטבולס ומעבירים לתנור שחומם מראש ל-10 דקות.

מוציאים מהתנור.

מכינים את הרוטב:

בסוטאז', או מחבת רחבה ועמוקה, מחממים 3 כפות שמן זית.

מוסיפים קוביות רוטב עגבניות וקובית שום כתוש של "דורות" ומערבבים עד להמסה וביעבוע.

מוסיפים את הפסאטה עגבניות. ממלאים בצנצנת של הפסאטה כוס מים, סוגרים ומנערים היטב כך שהמים אוספים את מה שנותר מהפסאטה. מוסיפים למחבת ומערבבים היטב.

מוסיפים מלח ופלפל, מערבבים.

טועמים ומתקנים טעמים לפי הצורך.

מוסיפים את המיטבולס לרוטב ומערבבים היטב.

ממשיכים לבשל על אש נמוכה עוד כ-30 דקות.

מבשלים את הספגטי לפי הוראות היצרן.

מסננים את הספגטי ומעבירים למחבת עם כדורי הבשר והרוטב.

מערבבים היטב ומגישים.

בתיאבון!

#ספגטי #מיטבולס #כדוריבשר #פסטה #בשר #מנהעיקרית #מנהמנחמת #מתכונים #מתכוניםמנחמים #עגבניות #דיסני #היפייפיהוהיחפן #קציצות