נודלס מהירים עם פטריות

מי לא מכיר את הימים האלה, הכל עמוס, הכל בדוחק, יש המון מה להספיק ולפעמים, פשוט אין זמן להתיישב לאכול. זה מבאס, אני שונאת כשאין לי זמן לאכול כמו בנאדם. הרשת מפוצצת במתכוני נודלס מהירים, כאלה שסוגרים פינה וממלאים. אני אוהבת נודלס, תמיד אהבתי. יש גם כיף בלהכין נודלס שמבושלים תוך 4 דקות. זו אחת המנות המשביעות והטעימות שיש, והאמת? אני יכולה לחיות על זה.

אני הלכתי על נודלס פשוטים ממש, רוטב פשוט, פטריות קצוצות, שאם לא אוהבים אפשר לוותר עליהן, והרבה בצל ירוק ופטרוזיליה.

זו מנה של סגירת פינה, מנה מנחמת, של 20 דקות עבודה בלחץ, שמחזיקה אותנו עד הערב. תכלס, אפשר להכין אותה ככה, ואפשר להוסיף לה מה שרוצים, חלבונים למיניהם כמו עוף, טופו ואפילו בשר טחון, אבל כל הקטע, שמכינים אותה ככה צ'יק צ'ק.

אז קדימה - בואו נכין ארוחת צהריים זריזה יחד, נודלס מהירים עם פטריות!

|מה צריך להכנת נודלס מהירים עם פטריות

1 כף רוטב סויה

1 מארז פטריות שיטאקה (או איזה פטריות שיש לכם) קצוצות דק

1/2 כוס שמן שומשום

4-5 יחידות בצל ירוק קצוץ דק

1 שפופרת רסק עגבניות (185 גר')

3-4 שיני שום כתושות

1 כפית ג'ינג'ר כתוש

1/2 כפית שבבי צ'ילי (אם אוהבים חריף אפשר להוסיף יותר)

1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה (בערך חצי זר, רק העלים)

1/3 כוס רוטב סויה

4 ריבועי נודלס ראמן להכנה מהירה

להגשה: שומשום לבן קלוי קלות על מחבת, מעט בצל ירוק קצוץ דק, מעט עלי פטרוזיליה קצוצה דק

|אופן ההכנה:

בקערה שמים שום כתוש, ג'ינג'ר כתוש, פטרוזיליה קצוצה ושבבי צ'ילי.

בווק או מחבת עמוקה ורחבה, מטגנים את הפטריות הקצוצות עם 1 כף רוטב סויה כ-3-4 דקות. אין צורך להוסיף שמן, הפטריות מגירות נוזלים.

מעבירים את הפטריות לקערה עם השום, הג'ינג'ר והתבלינים.

באותו הווק או המחבת, מחממים 1/2 כוס שמן שומשום ומוסיפים את הבצל הירוק. מטגנים כ-3-5 דקות עד לקבלת ריח משגע.

יש כמובן גם סרטון הדגמה:

הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי:

אינסטגרם: lioroooosh@

פייסבוק: Lioroooosh

טיקטוק: lioroooosh@

מוסיפים את רסק העגבניות ומבשלים עוד כ-2 דקות.

מוסיפים את רוטב הסויה ומבשלים היטב לקבלת צבע כהה נהדר.

מעבירים את הרוטב לקערה עם הפטריות והתבלינים.

מבשלים את הנודלס לפי הוראות היצרן. שומרים קצת ממי הבישול העמילניים.

מסננים את הנודלס ומעבירים לקערה עם הרוטב והתבלינים.

בעזרת מלקחיים מערבבים היטב כך שהרוטב יתפס על הנודלס בצורה אחידה. אם הרוטב מרגיש יבש מידי, מוסיפים מעט ממי הבישול של הנודלס ששמרנו.

מעבירים לקערת הגשה ומגישים עם מעט פטרוזיליה קצוצה, בצל ירוק קצוץ ושומשום לבן קלוי.

בתיאבון!

#נודלס #מהיר #ארוחתצהריים #מתכוןמהיר #עיקרית #איטריות #פטריות