כוסות פילו שוקולד דובאי חמאת בוטנים

יש לי וידוי - לא ידעתי איך לקרוא לקינוח הזה. איך שלא הפכתי את זה, קיבלתי שם מסורבל. אבל לפעמים בחיים, צריך להשתמש בלא מעט מילים כדי שיבינו אותנו. זה אחד המקרים האלה.

אז מה יש לנו כאן?

כוסות שהכנתי מבצק פילו - חתכתי למרובעים קטנים וריפדתי תבנית שקעים למאפינס.

מלית סטייל שוקולד דובאי, אבל עם חמאת בוטנים. מה זה אומר? מלית של שוקולד דובאי מרכיבה איטריות קדאיף, חמאה, סוכר ומחית פיסטוק. יש מי שמוסיפים טחינה, יש מי שמוסיפים שוקולד לבן. אני החלפתי את הפיסטוק בחמאת בוטנים. אל תטעו, המלית הקלאסית טעימה בצורה בלתי רגילה. בחיי. אבל די, עשיתי אותה כבר, כל השנה הזאת בסימן הטרנד הזה, הייתי סקרנית לראות ולטעום איך זה יוצא עם חמאת בוטנים. אתם יודעים מה? זה יצא טעים בטירוף.

מה עוד יש כאן?

שוקולד מריר מומס, כי חלק מהקטע של שוקולד דובאי זה השוקולד.

תותים טריים - כי התותים מתקרבים לסוף העונה, וממש ממש רציתי להשתמש בהם לפני שהם נעלמים מהנוף באיזה קינוח כיפי.

אם החלטתם להכין את הקינוח הזה וכבר נגמרה העונה, תשתמשו בפירות אחרים, כי זה מקפיץ ומקליל את כל הסיפור - שוקולד דובאי זה כבד. מאוד. אז אפשר להשתמש כאן בפירות יער כמו אוכמניות, פטל, אפשר להשתמש בדובדבנים, אפילו קיווי, תאנים, כל מה שפרשי.

אצל חלקכם, הקינוח הזה הוא קינוח קלאסי לסיים את החמץ בבית לפני פסח. הפילו, הקדאיף, ביי.

אצלי זה פשוט עוד יום. ובאמת רציתי כבר לסיים את הקדאיף מהמקפיא כי מאז שהטרנד הזה נכנס לחיי הוא תופס מלא מקום. אני כמובן צוחקת, למרות שאני לא אחת של טרנדים, שוקולד דובאי הוא טרנד מוצלח ומוצדק, ואיטריות קדאיף זה כיף.

אז קדימה. בואו נכין כוסות פילו שוקולד דובאי חמאת בוטנים!

לצפייה בסרטון המלא:

הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי:

אינסטגרם: lioroooosh@

פייסבוק: Lioroooosh

טיקטוק: lioroooosh@

|מה צריך להכנת כוסות פילו שוקולד דובאי חמאת בוטנים

|כוסות פילו:

1 חבילה פילו מצונן (300 גר')

ספריי שמן / שמן ניטרלי

|מלית שוקולד דובאי חמאת בוטנים:

100 גר' איטריות קדאיף מופשרות, קצוצות

100 גר' חמאה

100 גר' אבקת סוכר

250 גר' חמאת בוטנים סקיפי קרמי / שברי בוטנים

120 גר' שוקולד לבן מומס

1/2 כפית מלח ים אטלנטי

|הרכבה:

50 גר' שוקולד מריר מומס

5 תותים חתוכים לקוביות קטנות + 6 תותים חצויים לקישוט

|אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות, טורבו.

משמנים היטב תבנית שקעים למאפינס.

בעזרת מספריים או סכין, חותכים חבילת פילו לשמיניות (מרובעים קטנים)

בכל שקע בתבנית השקעים, מניחים מרובע פילו.

משמנים קלות, ומניחים עוד מרובע.

חוזרים על הפעולה כך שבכל שקע נותרות כוסות פילו מ-6 שכבות פילו.

אופים בתנור שחומם מראש כ-10-12 דקות עד שכוסות הפילו שחומות מאוד.

מוציאים מהתנור ומניחים לכוסות הפילו להתקרר.

מכינים מלית שוקולד דובאי חמאת בוטנים:

ממיסים במחבת את החמאה ומוסיפים את איטריות הקדאיף. מטגנים היטב.

מוסיפים את הסוכר וממשיכים לטגן עד להשחמה וקירמול.

מעבירים את האיטריות המטוגנות לקערה, מוסיפים חמאת בוטנים, שוקולד לבן מומס ומלח ים אנטלנטי.

מערבבים היטב.

מתחילים להרכיב את הקינוח:

מפזרים את המלית בין כוסות הפילו שווה בשווה.

מעל המילוי מפזרים תותים קצוצים.

מזלפים קצת שוקולד מריר מומס מעל התותים הקצוצים, ומעטרים בחצי תות לסיום.

מנה כיפית, קראנצ'ית, עם שילובים של מתוק ומלוח ומושלמת לסיום כל ארוחה!

בתיאבון!

פרסום ממומן בשיתוף "סקיפי"

#שוקולד #שוקולדדובאי #חמאתבוטנים #מתכונים #פילו #קדאיף #טרנדים #מלוחמתוק #תותים #כוסותפילו